Gliffy

Flashで作られた、Visioライクなツール。アカウント作らないと試せないけど、これいいです！
と思ったけど、Exportしたら日本語化けちゃった。おしい!

でも、Exportしなければ、日本語通ります(Linuxはできなかった)。
そして、何よりVersion管理機能あります。ショートカットも普通に使えます。
コラボレートもできるっぽいし。Webのリンクも間単に作れます。
サーバ内で名前をつけて保存できます。Exportは、jpg と、svg の２つのようです。

化けてますが、Catalystの動作フローを描きました。英語版も一応。

追記:end忘れてた。英語版には追加しときます。リンクは最新版のものが使われるようです。